在饮食方面，南北酿成了南粉北面的一个神态，相对来讲，念念要吃米粉的话，是要必吃面条复杂一些的，相同都是干的面条还有粉条，干面条，也等于咱们说的挂面哥也色中文娱乐站，凯旋放入水中去煮就不错了，关联词吃粉条，尤其是你念念要吃炒粉的时候，濒临干粉应该如何去向理呢？

小多今天就和大家共享一下，如何炒干米粉，许多东说念主第一步就错了！难怪夹生硬芯，教你1招，米粉爽滑劲说念，额外的厚味。念念要制作出一碗厚味的，如故有些难度的，至少比炒面要复杂一些。

一、 干米粉的责罚

在闲居生存当中，家里制作炒米粉的话，一般都是干的米粉，这个也很好剖判，因为这么的话，好保存也谢却易坏，再者，家里也不成能工夫准备着簇新的米粉来炒，除非是干早餐店的还差未几。

干米粉拿凯旋之后，先浮浅的清洗一下，也无谓拿去泡，否则的话，太软了会失去劲说念，咱们只需要把锅中的水烧开，然后把冲洗一遍的米粉放进去，大火运行煮，记取这个工夫十分的遑急6分钟傍边，不要太多，也不要太少。

当煮了6分钟傍边，把锅盖盖上，然后焖4分钟，这个也十分的关节，焖4分钟之后，就会变得额外的软糯了，就和簇新的一样。

接着放入一个大碗中，注入适量的净水哥也色中文娱乐站，淘洗几遍，这个时候的米粉就如故变凉了，然后就不错运行进行烹调了。

二、 米粉的烹调

锅中放入植物油，烧热之后，咱们来上鸡蛋，把它运行煎，煎好之后炒成块，诚然你也不错来点猪肉去煸炒香，这个不错按照我方的喜好来。

炒香之后，咱们放入蒜末，淌若你比拟心爱吃辣椒的话，也不错来上小数辣椒，来上小数热水，倒入咱们刚运行责罚好的米粉。

放入盐加入酱油和五香粉，然后运行大火爆炒，束缚地进行翻动，淌若你心爱吃辣椒的话，这个时候还不错放入小数辣椒面，再配上小数青菜，因为家里莫得青菜了，是以今天作念的时候，我就莫得往里搁。

把它翻炒几下，就都备入味了，这个时候，就不错把它盛出来，准备运行开吃了。

三、 炒米粉的注重事项

在炒米粉的时候，前期的责罚是重中之重，要记取是热水下锅煮6分钟，然后盖上锅盖焖4分钟，在煮的时候，要束缚的进行翻动，以免米粉粘在锅底，从而把它给烧糊了，这么就失之东隅了。

另外炒米粉之前，先要把料炒好，猪肉还有鸡蛋都不错往内部放，炒香之后，咱们就不错对其进行第二轮的烹调了。

米粉放入锅中之后，还要注重翻动，否则容易粘锅，这么也容易炒糊掉，严重影响到最终的口感。

一又友们，炒米粉的要领你学会了吗？这么制作出来的炒米粉，口感爽滑劲说念，况且恰到平允，心爱吃米粉的一又友，不错去尝试一下。