门诊时哥也色中文娱乐站，好多糖友会问：红薯滋味那么甜，思控血糖需要忌口吗？土豆山药淀粉多，糖尿病东说念主到底能吃吗？芋头黏黏甜甜的，会让血糖很快升高吗？

似乎只如果含有淀粉的薯类食品，就会有东说念主顾忌升糖的问题。比较而言，米饭、馒头、饼和面条之类果然升糖高的食品，反而被大众疏远了。今天，邀请到糖尿病大众杨小红栽植教大众思降糖控糖，薯、芋类食品该如何吃。

1.土豆

土豆固然亦然高GI食品，但升糖才气比馒头和大米饭低得多。

此外，土豆的膳食纤维、维生素、矿物资的含量高于馒头和大米饭。用土豆代替部分米饭或馒头，既能丰富口感，补充矿物资和维生素，还能增多饱腹感，减速餐后血糖高涨速率。

提议：在血糖兑现巩固时，推选糖友用土豆代替部分主食，不错蒸着吃或煮着吃，但不要吃土豆泥。

2.红薯哥也色中文娱乐站

从血糖生成指数来看，煮红薯的血糖生成指数为77%，大米饭（籼米，精米）的血糖生成指数为82%，煮红薯的相对低一些，因此用红薯代替部分主食，有助于缩小主食的升糖速率。

提议：推选糖友们在血糖兑现巩固的前提下，将红薯四肢东食来食用。

3.山药

山药的热量是每百克57千卡，约是芋头的2/3；煮熟后的山药升糖指数是52，和芋头差未几；亦然比较合乎糖尿病东说念主吃的优质主食。

此外，山药含有的黏液卵白能缓解碳水化合物的罗致，幸免胰岛素分泌多余，有助于降糖。

提议：提议糖友接纳滚水蒸煮的口头食用山药，预防兑现烹饪时刻。

4.芋头

芋头煮熟后热量是每百克81千卡，升糖指数只消53，属于低生糖主食，合乎糖尿病东说念主食用。

此外，芋头膳食纤维含量丰富，不错减少糖分的罗致，增强饱腹感，减速餐后血糖的升高。芋头还含有抗性淀粉，消化罗致慢，对餐后血糖的影响比较粗放舒服，超越合乎糖友作为主食食用。

提议：芋头的升糖指数受烹饪口头影响较大，一般蒸煮或水煮的芋头升糖指数较低。

终末，在食用薯芋类食品的时候，要预防几点：

第一、薯芋类，要当成主食来食用，一餐中，如果吃了薯芋类，那就要减少其他主食的摄入。

第二、要预防薯芋类食品的烹饪步骤，尽量不要用煎炸，或脱落添加糖，也不要打成泥加沙拉酱、糖调拌来吃。

第三、要预防摄入量，不要全天皆吃薯芋类哥也色中文娱乐站，每天的摄入量在50-100克，食用时要搭配蔬菜等食品。